El Garbanzo Lechoso, cultivado tradicionalmente en Andalucía, es apreciado por su color blanco pálido y su forma alargada. Su nombre proviene del color lechoso del agua de cocción y de su textura extremadamente tierna y suave, similar a la mantequilla.
Envasado en paquetes de 500gr y 1Kg
Envasado
en bolsa
de 5Kg
Envasado en saquito de tela de 500gr y 1Kg
Es un garbanzo gourmet, grande, irregular y con surcos muy marcados. Su piel es fina y tras la cocción se vuelve muy cremoso.
Blanco marfil, muy claro.
Grande, alargado y abollado.
Excepcionalmente cremosa y suave.
Suave y delicado.
Ideal para potajes marineros, con langostinos o almejas, y ensaladas de lujo.
Remojo de 12 horas en agua templada. Introducir siempre en agua hirviendo.
Garbanzos con Langostinos: Guiso marinero andaluz.
Ensalada Templada: Con virutas de jamón y huevo.
