El Garrofó ofrece una textura cremosa y se adapta a preparaciones suaves. Resulta apropiado para purés, cremas y guisos vegetales, donde ayuda a dar cuerpo al conjunto y combina con verduras, hierbas aromáticas y caldos ligeros.
Envasado en paquetes de 500 g y 1 Kg
Envasado en
bolsa Doypack de 500 g y 1 Kg
Envasado
en bolsa
de 5 Kg
Envasado en saquito de tela de 500 g y 1 Kg
A GRANEL
Envasado en sacos de 10 kg y 25 kg
Legumbre de textura cremosa que aporta cuerpo a preparaciones suaves.
Cremosa después de la cocción.
Purés, cremas, guisos vegetales y platos de cuchara.
Remojar cuando sea necesario y cocinar hasta que el interior quede tierno antes de triturar o incorporar al guiso.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.
Crema de garrofó y puerro: Cocinar con puerro y patata, y triturar hasta obtener una textura fina.
Guiso vegetal con garrofó: Preparar con tomate, calabacín, zanahoria y hierbas aromáticas.
