El Caparrón Redondo es una legumbre emblemática de La Rioja. Pequeña, redonda y bicolor (roja y blanca), ofrece un caldo espeso y un sabor robusto, siendo el ingrediente principal de los famosos Caparrones a la Riojana.
Envasado en paquetes de 500gr y 1Kg
Envasado
en bolsa
de 5Kg
Envasado en saquito de tela de 500gr y 1Kg
Bicolor (rojo/blanco), pequeño y redondo. Piel fina.
Blanco con manchas rojas/vinosas.
Pequeña y esférica.
Suave pero consistente.
Intenso y rico.
Plato estrella de la cocina riojana de invierno.
Caparrones a la Riojana: Con chorizo y tocino.
Guiso de Caparrones: Con verduras de invierno.
