Descripción
Características Distintivas:
Cultivo BIO. Grano esférico con pico curvado. Muy versátil.
Color:
Crema amarillento.
Tamaño/Forma:
Mediano-grande.
Textura:
Suave y equilibrada.
Sabor:
Tradicional y sabroso.
Formas de Consumo:
Cocido madrileño, potajes de vigilia, guisos con verduras.
Recomendaciones de Uso:
Remojo 10-12 horas.
Instrucciones de Cocción:
- Cazuela: 2 – 2,5 horas.
Propuesta de Recetas:
Potaje de Garbanzos y Acelgas: Plato vegetariano completo.
Garbanzos Guisados: Con calabaza y comino.




