Descripción
Características Distintivas:
Certificado Ecológico. Grano muy grande y blanco. Textura extra tierna.
Color:
Blanco lechoso.
Tamaño/Forma:
Grande e irregular.
Textura:
Cremosa y suave, como mantequilla.
Sabor:
Delicado y fino.
Formas de Consumo:
Platos gourmet, guisos especiales y ensaladas de legumbres.
Recomendaciones de Uso:
Remojo de 12 horas en agua templada.
Instrucciones de Cocción:
- Cazuela: 2,5 horas a fuego muy suave.
Información Nutricional:
Excelente perfil nutricional, sin residuos.
Propuesta de Recetas:
Lechosos con Setas: Guiso otoñal ligero.
Ensalada Templada: Con bacalao y pimientos.




