El Guisante Verde Entero Seco es una legumbre nutritiva y sabrosa, ideal para recuperar los sabores de antaño. Al estar seco, concentra sus nutrientes y sabor dulce. Necesita remojo y cocción lenta, resultando en platos reconfortantes y llenos de fibra.
Envasado en paquetes de 500gr y 1Kg
Envasado
en bolsa
de 5Kg
Envasado en saquito de tela de 500gr y 1Kg
Es el guisante maduro seco, conserva la piel. Sabor más intenso que el fresco.
Verde pálido.
Redonda y arrugada (si está seco).
Harinoso y suave tras cocción.
Dulce y vegetal.
Estofados, guarniciones y purés rústicos.
Remojo obligatorio de 12 horas.
Guisantes Estofados: Con jamón y cebolla.
Puré Saint Germain: Clásica crema de guisantes francesa.
