Descripción
Características Distintivas:
Cultivo ecológico. Color morado intenso. Sabor refinado.
Color:
Morado oscuro / Púrpura.
Tamaño/Forma:
Alargada y plana.
Textura:
Firme y carnosa.
Sabor:
Intenso y agradable.
Formas de Consumo:
Guisos tradicionales y platos de cuchara reconfortantes.
Recomendaciones de Uso:
Remojo de 10-12 horas.
Instrucciones de Cocción:
- Cazuela: 60-80 minutos.
Información Nutricional:
Alta en antioxidantes naturales y fibra.
Propuesta de Recetas:
Alubias Moradas Estofadas: Con puerro y zanahoria.
Ensalada de Legumbres: Aporta color y sabor.




